Корзина
22 отзыва
+79515197845
ООО "Сарматекс"
Корзина
Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса, фото 1
Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса, фото 2Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса, фото 3Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса, фото 4

Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса

180 руб.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 1000 руб.

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса
Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мясаВ наличии
180 руб.
Купить
+79515197845
+79515197845
  • День Время работы Перерыв
    Понедельник 08:00 — 20:00
    Вторник 08:00 — 20:00
    Среда 08:00 — 20:00
    Четверг 08:00 — 20:00
    Пятница 08:00 — 20:00
    Суббота 08:00 — 14:00
    Воскресенье Выходной

    * Время указано для региона: Россия, Ростов-на-Дону

  • +79515197845
    Константин Иванович
    РоссияРостовская областьРостов-на-Донуул. Туполева, 3
    konstantinshevts
    +79515197845
    +79515197845
возврат товара в течение 7 дней по договоренности

Пакет Сыровял 250x500 50 мкм для созревания мяса

Пакеты Сыровял для вызревания мяса в домашних условиях.

Рекомендации по применению:

Нарежьте мясо на требуемые кусочки, поместите в пакет Сыровял, вакуумируйте с помощью вакуумного аппарата и дайте ему созреть в течение ~ 21 дня в холодильнике при температуре (+ 3 ° C).

Благодаря особой структуре пакета Сыровял, сначала из мяса испаряется влага, тем самым концентрируя и усиливая вкус мяса. Природные ферменты, содержащиеся в мясе, разрушают соединительную ткань, тем самым смягчая мясо и придавая отчетливый аромат сухой выдержки.

Изменение вкуса вызвано многочисленными процессами, включая ферментативное и бактериальное действие, а также окисление жира и других жироподобных молекул. Правильно выдержанное мясо приобретает ярко-мясной, ореховый, почти сырный аромат.

После процесса выдержки достаньте мясо из пакета. У Вас получится сочное мясо сухой выдержки с красивым аппетитным цветом!

Теперь Вам останется либо обжарить его до идеального состояния, либо убрать в морозильную камеру до следующего случая.

Характеристики
Основные
Производитель  Baltic Pack
Страна производительЛитва
ТипПакет вакуумный
Количество в упаковке50 шт.
Ширина250 мм
Длина500 мм
Рисунки и надписиБез рисунков и надписей
Материалы пакетаРЕ, PA
Толщина50 мкм
Пользовательские характеристики
ЦветБесцветный
Плотность, мкм50
Информация для заказа
  • Цена: 180 руб.